Uma fruta verde distinta
Os tomatillos são frutos pequenos e redondos envoltos numa casca semelhante a papel, originários do México e da América Central. Conhecidos pelo seu sabor ácido e ligeiramente cítrico, os tomatillos são um ingrediente característico da culinária mexicana. Quando secos ou processados, proporcionam um sabor e uma acidez fiáveis, numa forma estável para armazenamento.
Os produtos desidratados à base de tomatillo oferecem consistência e conveniência para os fabricantes, mantendo seu autêntico sabor picante.
Purê de tomatillo – IQF
Tomatillo picado – IQF
Tomatillo inteiro – IQF
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire tomates verdes das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: México
Aplicações do Tomatillo
Salsas e molhos – Um ingrediente essencial em salsas verdes e molhos para enchiladas.
Sopas e ensopados – Adiciona acidez e brilho a caldos e bases de chili.
Misturas de temperos – Proporciona notas picantes em misturas de especiarias.
Refeições preparadas – Usado em refeições congeladas e pratos mexicanos prontos para consumo.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
