Um ingrediente global para cor e sabor
Os tomates são um dos ingredientes mais essenciais do mundo, valorizados por seu sabor rico e saboroso, acidez natural e cor vermelha vibrante. Quando desidratados ou processados em pós, grânulos ou pastas, os tomates mantêm seu sabor característico, ao mesmo tempo em que oferecem versatilidade excepcional e estabilidade de armazenamento para a produção industrial de alimentos.
Os produtos à base de tomate da BCFoods oferecem qualidade confiável e sabor uniforme em uma ampla gama de aplicações — de molhos e sopas a temperos para lanches e refeições preparadas. Seu perfil umami natural realça a profundidade e o equilíbrio em qualquer formulação.
Disponíveis nas versões convencional e orgânica, nossos ingredientes à base de tomate são produzidos sob rigorosos padrões de segurança alimentar e sustentabilidade.
Puré de tomate – IQF
Tomate em cubos – IQF
Tomate inteiro – IQF
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire tomates das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de abastecimento: México, EUA, Índia, Turquia e China
Aplicações do tomate
Molhos e sopas – Uma base essencial para molhos para massas, caldos e sopas à base de tomate.
Misturas de temperos – Adiciona profundidade saborosa e uma cor vermelha intensa às misturas de especiarias e temperos.
Temperos para lanches – Realça o sabor picante de batatas fritas, bolachas e lanches extrudados.
Refeições preparadas e congeladas – Traz umami natural e cor aos pratos principais e acompanhamentos.
Condimentos – Utilizados em ketchups, molhos e marinadas para conferir sabor e cor intensos.
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os métodos disponíveis para o controle de patógenos no alho seco ao ar (padrão e torrado) incluem:
- Dispositivo infravermelho (IRD)
- Tratado com vapor
- Irradiado
Certificações e normas
