Um chili suave com grande apelo
As pimentas Anaheim são pimentas verdes compridas, conhecidas pelo seu sabor suave e terroso. Com uma classificação Scoville que varia normalmente entre 500 e 2.500 SHU, são acessíveis a uma grande variedade de consumidores e aplicações de produtos.
Quando transformadas em pastas e purês, as pimentas Anaheim proporcionam sabor e cor convenientes e prontos para uso na produção de alimentos em grande escala. Seu sabor suave as torna uma opção versátil para molhos, marinadas e refeições preparadas.
Formatos disponíveis: Fermentado, Acidificado, Fresco Congelado, Congelado
Purê de pimenta Anaheim
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimentas Anaheim das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: México
Aplicações das pastas e purês Anaheim
- Molhos de pimenta suaves e bases de sabor
- Salsas, molhos e molhos cremosos
- Sopas, ensopados e pratos ao estilo chili
- Marinadas para aves, carne de porco, frutos do mar e vegetais
- Refeições prontas para consumo e pratos congelados
- Receitas da culinária mexicana, do sudoeste americano e internacional
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
