Naturalmente doce e vibrante
A pasta e o purê de pimentão proporcionam cores vibrantes, doçura natural e consistência suave, tornando-os ideais para uma ampla gama de aplicações sem adicionar calor. Disponíveis em vermelho ou verde, eles proporcionam um sabor suave e frutado e um forte apelo visual que realça molhos, sopas, patês, pastas e formulações prontas para consumo.
Nossas pastas e purês de pimentão são processados para manter o sabor e a cor limpos e consistentes, garantindo um desempenho confiável na fabricação industrial em aplicações salgadas, lanches e culinária global.
Formatos disponíveis: Fresco congelado, Congelado
Purê de pimentão vermelho
Purê de Pimentão Verde
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimentões das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de abastecimento: China, Índia, México, Chile e Uzbequistão
Aplicações da pasta e do purê de pimentão
- Molhos, temperos e bases de sabor suave
- Sopas, ensopados e preparações à base de vegetais
- Marinadas e sistemas de temperos salgados
- Refeições prontas para consumo e pratos congelados
- Molhos, pastas e molhos de vegetais misturados
- Cozinha global e formulações com rótulos limpos
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os métodos disponíveis para o controle de patógenos no alho seco ao ar (padrão e torrado) incluem:
- Dispositivo infravermelho (IRD)
- Tratado com vapor
- Irradiado
Certificações e normas
