Um clássico chili mexicano
O Chile de Árbol produz uma pasta ou purê forte e picante, conhecido por sua cor vermelho-tijolo brilhante e sabor defumado e herbáceo característico. Com uma intensidade de 30.000 a 50.000 SHU, ele proporciona um toque ácido e picante que dá energia a molhos, salsas, bases para chili e condimentos picantes.
Em forma de pasta ou purê, sua cor viva e seu sabor picante e assertivo integram-se perfeitamente a uma ampla variedade de aplicações latino-americanas e globais. Cultivado no México, nosso Chile de Árbol é livre de aditivos e não transgênico, oferecendo uma opção de rótulo limpo com intensidade confiável.
Formatos disponíveis: Fermentado, Acidificado, Congelado
Chile de Arbol PPM
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimenta-de-árvore das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: México
Aplicações da pasta e do purê de pimenta malagueta
- Molhos picantes e condimentos apimentados
- Salsas, molhos de mesa e misturas de óleos picantes
- Marinadas e sistemas de sabor de alto impacto
- Sopas, ensopados e pratos ao estilo chili
- Carnes temperadas, aves e frutos do mar
- Receitas tradicionais da culinária mexicana e regional
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
