Um chili tradicional com sabor distinto
As pimentas crioulas, pimentas tradicionais de regiões selecionadas da América Latina, produzem uma pasta ou purê saboroso, conhecido por seu caráter robusto e levemente defumado. Com níveis de picante que variam de suave a moderadamente picante, a pasta crioula adiciona profundidade e autenticidade sem ser excessivamente apimentada, tornando-a ideal para molhos, salsas e bases de sabores regionais.
Na forma de pasta ou purê, essas pimentas oferecem riqueza cultural e complexidade concentradas, proporcionando opções com rótulo limpo, sem aditivos e não transgênicas para fabricantes que buscam o verdadeiro sabor latino-americano.
Formatos disponíveis: Fermentado, Acidificado, Congelado
Criolo, Laranja-avermelhado
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimentas Criollo das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: México
Aplicações da pasta e do purê Criollo
- Bases de sabor autêntico – Usadas em molhos e salsas tradicionais da América Latina para proporcionar o verdadeiro caráter regional.
- Temperos misturados – Adicionam profundidade e complexidade aos sistemas de especiarias secas e úmidas sem sobrepor os outros ingredientes.
- Preparações saudáveis – Realça sopas, guisados e pratos cozinhados lentamente com um sabor picante em camadas e um calor suave.
- Soluções convenientes para refeições – Incorporadas em refeições congeladas e prontas para consumo, para preservar a autenticidade cultural e o sabor consistente.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
