Um chile mexicano versátil
A pasta e o purê de guajillo oferecem um sabor picante suave a médio, com um toque sutilmente adocicado e picante e uma cor vermelha intensa. Comumente usados em receitas mexicanas e de inspiração latina, eles proporcionam uma textura suave, sabor equilibrado e cor vibrante para molhos, marinadas, sopas e misturas de temperos.
Guajillo
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimentas Guajillo das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: México
Aplicações da pasta e do purê de guajillo
- Molhos vermelhos e molhos para cozinhar – Proporcionam uma textura suave, um sabor picante equilibrado e uma cor vermelha intensa.
- Sopas, caldos e guisados – Adiciona uma doçura sutil e um toque picante sem sobrepor o sabor da base.
- Marinadas úmidas e adobos – Proporcionam uma distribuição uniforme do sabor e um picante suave a médio.
- Pratos preparados e tradicionais – Comumente usado em molhos para enchiladas, tamales e receitas de inspiração latina.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
