Peru’s Golden Chile
Aji Amarillo (pronounced ah-hee ah-mah-ree-yoh) is one of the most iconic chiles of Peru. With its bright yellow to orange color, it not only delivers heat but also brings vibrant golden hues that transform sauces, soups, and condiments. Its flavor combines tropical fruit sweetness with citrus-like notes, creating a balance that is both spicy and refreshing.
De picante médio, mas com sabor forte, o Aji Amarillo tem um grau de picante típico entre 30.000 e 50.000 SHU. Esse nível de picante torna-o versátil o suficiente para uma variedade de aplicações, desde receitas tradicionais peruanas até a cozinha global moderna.
Grown in Peru, this chile is carefully harvested and processed to preserve its natural color, flavor, and essential oils. Our Aji Amarillo is additive free and non-GMO, ensuring clean-label appeal and authentic taste.
Pedaços de Aji Amarillo
Aji Amarillo inteiro
Flocos de Aji Amarillo
Pimenta Aji Amarillo moída
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire o Aji Amarillo diretamente do Peru, em parceria com produtores que mantêm os mais altos padrões de segurança alimentar e consistência de sabor. Cada lote reflete a rica herança agrícola do Peru e as condições únicas de cultivo que conferem a essa pimenta seu perfil inconfundível.
Principais regiões de origem: Peru e Equador
Aplicações do Aji Amarillo
Molhos de pimenta de cor clara – Adicionam uma cor dourada brilhante e um toque frutado picante.
Molhos e condimentos – Confere um toque cítrico e picante a molhos e marinadas.
Sopas e ensopados – Um acompanhamento tradicional das sopas de frango peruanas.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
