Pimenta-malagueta
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Fumegante • Herbáceo • Muito picante
Um clássico chili mexicano
Chile de Árbol (pronuncia-se “chile de árbol”) é uma pimenta pequena e alongada, conhecida pela sua cor vermelho-tijolo e pelo seu sabor fumado e herbáceo característico. Com um grau de picante entre 30 000 e 50 000 SHU, proporciona um calor ácido e intenso que dá vida a molhos e temperos.
Amplamente cultivado no México e na China, o Chile de Árbol é um ingrediente básico na culinária latino-americana e mundial. É livre de aditivos e não transgênico, tornando-o uma opção de rótulo limpo para aplicações alimentícias industriais.
Pimenta Chile de Arbol inteira
Flocos de pimenta-malagueta
Pimenta Chile de Arbol granulada
Pimenta Chile de Árvore Moída
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimenta-de-árvore das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: México
Aplicações do Chile de Árvore
Nossos produtos de pimenta seca chile de árbol são formulados para serem utilizados em diversas aplicações industriais alimentícias. De temperos picantes a molhos ricos, eles proporcionam cor, tempero e complexidade de sabor confiáveis.
Misturas de temperos – Proporciona picante e profundidade para misturas de especiarias, temperos e marinadas internacionais.
Molhos e salsas – Adiciona uma cor vermelha viva e um picante limpo e duradouro a molhos e pastas picantes.
Coberturas para snacks – Realça batatas fritas, bolachas salgadas e snacks extrudidos com um toque picante de pimenta.
Aplicações em carnes e aves – Traz profundidade e tempero a temperos secos, marinadas e proteínas cozidas.
Misturas em pó – Contribui com cor vibrante e picante natural para sopas secas, bases para refeições e misturas de especiarias.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
