Pimenta malagueta
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Picante • Versátil • Favorito mundial
Um ingrediente básico da culinária mundial
As pimentas são originárias do México e da América Central e estão entre as culturas mais antigas do mundo. Hoje, continuam sendo um dos pilares da culinária mexicana e se tornaram essenciais nas culturas alimentares globais.
Mais conhecidas pelo seu teor de capsaicina, as malaguetas proporcionam um sabor picante e um aroma que pode variar entre suave e intenso. Acrescentam profundidade, cor e complexidade a inúmeras aplicações, ao mesmo tempo que fornecem antioxidantes naturais e um apelo vibrante.
Pimenta inteira, vermelha ou verde
Pimenta malagueta, vermelha ou verde em flocos
Pimenta malagueta granulada, vermelha ou verde
Pimenta malagueta moída, vermelha ou verde
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimentas das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: México
Aplicações da pimenta malagueta
Molhos e coberturas para pizza – Adicionam sabor e cor às receitas de pizza.
Misturas de temperos – Uma base versátil para temperos e misturas de especiarias internacionais.
Refeições instantâneas – Usado em sachês de macarrão, pratos de arroz e massas e refeições congeladas preparadas na frigideira.
Produtos cárneos e salgadinhos – Proporciona tempero em salsichas, salames, carne seca e batatas fritas.
Cozinhas tradicionais – Um ingrediente essencial em pratos mexicanos, latino-americanos e asiáticos.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
