Pimenta chilena defumada e picante
O chipotle é um jalapeño seco ao fumo, que proporciona um sabor intenso a fumo e um calor reconfortante. Graças ao processo de fumagem, possui um aroma rico e complexo, além do calor do chili, tornando-o um ingrediente favorito em molhos, temperos e marinadas em todo o mundo.
A BCFoods produz pimentas em pó e misturas personalizadas que incluem chipotle e outras pimentas, disponíveis em flocos, grânulos ou moídas, a partir de nosso portfólio de pimentas secas.
Utilizado em muitas aplicações, o Chipotle destaca-se quando se deseja um sabor fumado e picante que combina bem com ingredientes doces, salgados e picantes.
Chipotle inteiro
Flocos de chipotle
Chipotle granulado
Chipotle moído
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire chipotle (e outras pimentas) das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: México
Aplicações do Chipotle
Molhos e marinadas – Adiciona um toque defumado e picante a churrascos, molhos picantes e coberturas.
Misturas de temperos e condimentos – Realça condimentos, misturas de especiarias e temperos para lanches
Alimentos preparados – Realça o sabor em refeições prontas, pratos congelados e guisados
Snacks e batatas fritas – Utilizado como saborizante em revestimentos de snacks picantes e alimentos extrudados
Sopas e bases para chili – Confere profundidade e sabor defumado a pratos substanciosos
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
