Uma das pimentas mais picantes do mundo
A pimenta fantasma, também conhecida como Bhut Jolokia, é uma das pimentas mais picantes do mundo, reconhecida por seu sabor extremamente picante e calor persistente. Com um nível de picante que supera a maioria das pimentas, a pimenta fantasma é apreciada por consumidores aventureiros e fabricantes que buscam um tempero ousado e de alto impacto.
Além do seu calor intenso, a pimenta Ghost também possui notas frutadas sutis, conferindo-lhe uma complexidade que combina bem com ingredientes salgados e doces quando utilizada com cuidado.
Fantasma inteiro
Flocos Fantasmas
Fantasma Granulado
Fantasma Terrestre
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimenta-fantasma das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: Peru e Equador
Aplicações da pimenta-fantasma
Molhos picantes e condimentos – A base para molhos apimentados.
Misturas de temperos – Usadas com moderação para aumentar o nível de tempero em temperos secos e misturas.
Temperos para lanches – Adiciona um toque picante ousado a batatas fritas, bolachas e lanches extrudados.
Marinadas e molhos para churrasco – Combina o sabor frutado e picante em sistemas de sabor ousados.
Produtos especiais e extremos – Cria entusiasmo em desafios picantes e alimentos inovadores.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
