Um chile mexicano versátil
As pimentas guajillo são uma das variedades mais populares no México, conhecidas pela sua cor vermelha intensa e casca lisa. Apresentam um sabor ligeiramente picante a médio, com um perfil de sabor ligeiramente adocicado, picante e com notas de frutos silvestres e chá verde.
Amplamente utilizados na culinária mexicana, os pimentões Guajillo conferem uma cor vibrante e um sabor equilibrado a molhos, sopas e misturas de temperos.
Guajillo inteiro
Flocos de Guajillo
Guajillo granulado
Guajillo moído
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimentas Guajillo das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: México
Aplicações do Guajillo
Molhos e moles – Um chili essencial nas receitas autênticas de mole.
Sopas e ensopados – Adiciona profundidade picante e um leve toque apimentado.
Misturas de temperos – Dão cor e um toque equilibrado de especiarias às misturas secas.
Cozinha tradicional mexicana – Essencial em molhos para enchiladas e tamales.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
