Entre as pimentas mais picantes do mundo
A pimenta Scorpion é uma das mais picantes do mundo, rivalizando com a Carolina Reaper em intensidade. Com um grau de picante que chega a milhões na escala Scoville, ela oferece um calor abrasador equilibrado por sutis notas frutadas.
Nativa de Trinidad e amplamente cultivada em climas quentes, a pimenta Scorpion tornou-se uma referência para molhos e temperos extremamente picantes. Apesar de seu sabor forte, seus tons frutados a tornam atraente para uso cuidadoso em aplicações especiais.
Escorpião inteiro
Flocos de escorpião
Escorpião terrestre
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimentas Scorpion das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: Peru e Equador
Aplicações do Scorpion
Molhos extremamente picantes – Um chili fundamental para molhos ultra-picantes.
Marinadas e molhos para churrasco – Adiciona um toque intenso a receitas ousadas.
Temperos para lanches – Usados com moderação em lanches com perfis de calor extremo.
Condimentos picantes – Criam emoção em molhos, condimentos e temperos.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
