Naturalmente doce e vibrante
Os pimentões estão entre os vegetais mais utilizados na culinária mundial, apreciados por sua doçura natural, cores vibrantes e versatilidade. Sem picante, eles proporcionam sabor e apelo sem picante, tornando-os adequados para uma ampla gama de aplicações em categorias salgadas e de lanches.
Disponíveis em vermelho, verde e amarelo/laranja, os pimentões trazem apelo visual, além de um sabor suave e frutado. Os pimentões desidratados oferecem as mesmas qualidades em um formato estável, fácil de incorporar na fabricação industrial de alimentos.
A BCFoods fornece pimentão em pó, flocos, grânulos e purês, todos processados para manter a consistência do sabor e a integridade da cor.
Formas disponíveis de pimentão vermelho
Secagem ao ar livre
Pimentão picado
Pimentão vermelho picado
Flocos de pimentão Field Run
Tiras de pimentão vermelho
Pimentão granulado Field Run
Flocos de pimentão vermelho
Pimentão vermelho granulado
Pimentão vermelho em pó
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Formas disponíveis de pimenta verde
Secagem ao ar livre
Flocos de pimentão verde
Pimentão verde granulado
Pimentão Verde em Pó
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire pimentões das principais regiões agrícolas do mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de abastecimento: China, Índia, México, Chile e Uzbequistão
Aplicações do pimentão seco
Nossos pimentões secos adicionam cores vibrantes, doçura natural e sabor puro a uma ampla variedade de formulações alimentícias. Disponíveis em pó, flocos e cubos, eles têm desempenho consistente em aplicações secas, úmidas e processadas por calor.
Sopas e molhos – Realça o sabor e a cor em molhos à base de tomate, sopas, molhos e refeições prontas para consumo.
Misturas de temperos – Adiciona uma doçura suave e contraste de cor a temperos, coberturas para lanches e marinadas.
Aplicações em lanches – Melhora o apelo visual e a profundidade do sabor em batatas fritas, biscoitos e lanches extrudados.
Refeições preparadas – Fornece inclusão real de vegetais para entradas congeladas, tigelas de grãos e pratos de massa.
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os controles de patógenos disponíveis incluem:
- Dispositivo infravermelho (IRD)
- Tratado com vapor
- Irradiado
Certificações e normas
