Altamente versátil, naturalmente doce
A cenoura seca é um ingrediente vegetal altamente versátil, valorizado por seu sabor naturalmente adocicado, cor laranja brilhante e apelo de rótulo limpo. Cuidadosamente processada para manter a cor, o sabor e a funcionalidade, ela adiciona impacto visual e nutrição vegetal a uma ampla gama de formulações. Disponível em vários tamanhos e formatos de corte, a cenoura seca tem bom desempenho em misturas secas e aplicações reidratadas nas categorias de alimentos para humanos e animais de estimação.
Secagem ao ar, liofilização, secagem por expansão
Cenoura em cubos
Tiras de cenoura
Cenoura em tiras finas
Corte transversal da cenoura
Diced Carrot
Cenoura granulada
Pó de cenoura
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire alho das principais regiões agrícolas em todo o mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com agricultores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de abastecimento: China, Alemanha, Polônia, Peru, EUA, Índia e França
Aplicações da cenoura seca
Nossos produtos de cenoura seca são elaborados para serem utilizados em uma ampla gama de aplicações industriais alimentícias. Desde a doçura natural até a cor vibrante, as cenouras oferecem versatilidade, nutrição e o apelo do rótulo limpo.
- Sopas e molhos – Adiciona doçura natural, cor e corpo.
- Misturas de temperos – Contribuem com uma doçura sutil e equilíbrio.
- Revestimentos para snacks – Realça batatas fritas, bolachas salgadas, pipocas e snacks com notas doces e terrosas e cores vivas.
- Padaria e cereais – Aumenta o sabor, a cor e o valor nutricional de pães, muffins, barras nutricionais e cereais matinais.
- Alimentos e guloseimas para animais de estimação – Fornece fibras naturais, vitaminas e doçura em rações, biscoitos e petiscos macios.
- Refeições preparadas – Realça pratos congelados, enlatados ou refrigerados com cores vibrantes e sabor consistente.
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os controles de patógenos disponíveis incluem:
- Dispositivo infravermelho (IRD)
- Tratado com vapor
- Irradiado
Certificações e normas
