Um criador de sabores clássico
O aipo é um ingrediente clássico para realçar o sabor, apreciado por seu sabor fresco e aromático e sua versatilidade natural. Ele adiciona profundidade e equilíbrio a sopas, molhos, misturas de temperos, lanches e refeições preparadas. Além do sabor, o aipo contribui para formulações com rótulos limpos e tendências voltadas para produtos vegetais, tornando-o um ingrediente básico em aplicações industriais e culinárias.
Secagem ao ar livre
Raiz de aipo picada
Pó de raiz de aipo
Aipo cortado transversalmente
Aipo picado
Flocos de aipo
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire alho das principais regiões agrícolas em todo o mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com agricultores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: China, México, Chile e Alemanha
Aplicações do aipo seco
Nossos produtos à base de aipo proporcionam sabor, aroma e apelo de rótulo limpo em uma ampla variedade de aplicações alimentícias.
- Sopas e molhos – Proporciona um aroma clássico e profundo a caldos, molhos, guisados e molhos para massas.
- Misturas de temperos – Um componente essencial em misturas de especiarias, temperos para esfregar, caldos em pó e marinadas.
- Salgadinhos – Realça o sabor de batatas fritas, biscoitos, pipocas e salgadinhos extrudados com um toque salgado.
- Padaria e bolachas – Adiciona uma complexidade sutil ao sabor de pães, bolachas e produtos de panificação salgados.
- Carnes processadas – Comumente utilizadas para dar sabor natural e funcionalidade em salsichas, carnes frias e carne seca.
- Refeições preparadas – Oferecem sabor e consistência confiáveis em pratos congelados, enlatados ou refrigerados.
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os controles de patógenos disponíveis incluem:
- Dispositivo infravermelho (IRD)
- Tratado com vapor
- Irradiado
Certificações e normas
