Um alimento básico para o sabor e o reforço imunológico
Há milhares de anos, o alho é adicionado a carnes, vegetais, grãos e amidos. O alho pode ser encontrado em todas as cozinhas de alguma forma – fresco, em pó, em misturas de temperos e pré-picado em potes. Combina bem com brócolis, casca de limão e pimenta malagueta.
Além de seu sabor cobiçado, esse ingrediente potente é um conhecido superastro no apoio ao sistema imunológico. Estudos demonstraram que o alho ajuda a manter o sistema imunológico saudável durante a temporada de resfriados e gripes.
Nossa ampla variedade de cortes de alho seco ao ar permite a adição de alho saboroso e nutritivo a uma variedade de aplicações, incluindo sopas, misturas de temperos, lanches, molhos, produtos cárneos, recheios, molhos para massas, molhos de mesa e praticamente todas as aplicações salgadas que se possa imaginar.
Alho padrão
Secagem ao ar e liofilização
Alho em pó
Alho moído
Alho picado
Alho picado
Alho Granulado
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Alho Assado
Secagem ao ar e liofilização
Alho em pó torrado
Alho Granulado Torrado
Alho picado assado
Alho picado assado
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire alho das principais regiões agrícolas em todo o mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com agricultores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: Índia e China
Aplicações do alho seco
Nossos produtos de alho seco são formulados para atuar em uma ampla gama de aplicações industriais alimentícias. De misturas de temperos salgados a marinadas ricas em proteínas, nosso alho oferece sabor confiável, estabilidade de armazenamento e apelo de rótulo limpo.
Sopas e molhos – Realça a profundidade do sabor em caldos, molhos para massas e molhos para carne.
Misturas de temperos – Ideais para misturas de especiarias, temperos secos e marinadas.
Revestimentos para snacks – Dá um toque especial a batatas fritas, bolachas salgadas, pipocas e snacks extrudidos.
Carnes processadas – Realça as notas salgadas em salsichas, almôndegas e carne seca.
Marinadas – Comuns em refeições pré-cozinhadas, congeladas ou refrigeradas.
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os controles de patógenos disponíveis incluem:
- Dispositivo infravermelho (IRD)
- Tratado com vapor
- Irradiado
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
