Sabor sutil, versatilidade notável
O alho-poró traz um sabor refinado e suave de cebola que adiciona profundidade e doçura natural a uma ampla variedade de aplicações culinárias. Há muito valorizado nas cozinhas europeia e asiática, ele combina perfeitamente com batatas, cenouras e ervas como tomilho e salsa. Naturalmente rico em vitaminas e minerais, o alho-poró contribui com sabor e nutrição para receitas salgadas.
Nosso alho-poró seco ao ar mantém sua cor verde e branca fresca e seu sabor delicado, oferecendo uma alternativa prática e estável aos produtos frescos. Disponível em flocos e grânulos, o alho-poró seco da BCFoods realça sopas, molhos, temperos e refeições preparadas com um rótulo limpo e consistência confiável.
Secagem ao ar livre
Flocos de alho-poró
Alho-poró granulado
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire alho das principais regiões agrícolas em todo o mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com agricultores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de abastecimento: Alemanha e China
Aplicações do alho-poró seco
Nossos produtos de alho-poró seco oferecem um sabor suave, semelhante ao da cebola, com uma doçura sutil que realça uma variedade de formulações salgadas. Disponíveis em flocos e grânulos, eles proporcionam sabor consistente, cor vibrante e excelente estabilidade de armazenamento.
- Sopas e molhos – Adiciona profundidade aromática e sabor natural de vegetais a caldos, sopas cremosas e molhos.
- Misturas de temperos – Ideais para misturas de temperos para ervas e vegetais, molhos e temperos salgados.
- Refeições preparadas – Realça caçarolas, pratos de massa e entradas congeladas com cor e notas suaves de alho.
- Revestimentos para lanches – Traz um sabor salgado e fresco para batatas fritas, chips e lanches vegetais extrudados.
- Recheios e misturas de grãos – Proporcionam apelo visual e sabor equilibrado em misturas de arroz, pilafs e recheios de pão.
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os controles de patógenos disponíveis incluem:
- Dispositivo infravermelho (IRD)
- Tratado com vapor
- Irradiado
Certificações e normas
