Naturalmente doce, com um toque quente de nozes
Naturalmente doce, com um sutil toque terroso, a pastinaca traz sabor equilibrado e textura cremosa a uma variedade de aplicações salgadas e funcionais. Nossos ingredientes de pastinaca seca oferecem sabor, cor e desempenho confiáveis em diversas formulações — desde sopas e molhos saudáveis até misturas de temperos secos e lanches vegetais. Ideal para o desenvolvimento de produtos com rótulos limpos e à base de plantas, a pastinaca adiciona doçura natural e apelo visual, mantendo excelente estabilidade de prateleira.
Uma raiz versátil utilizada em diversas cozinhas e categorias de produtos, disponível em uma ampla variedade de cortes e tamanhos.
Secagem ao ar livre
Pastinaca cortada em cubos
Pó de pastinaca
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire alho das principais regiões agrícolas em todo o mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com agricultores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de abastecimento: Polônia e Alemanha
Aplicações da pastinaca seca
Projetados para oferecer flexibilidade na formulação, nossos ingredientes de pastinaca seca mantêm a integridade do sabor e a textura em diversos ambientes de processamento. Sua doçura natural e sabor equilibrado são adequados para uma variedade de tipos de produtos, desde refeições prontas até misturas secas.
- Sopas e molhos – Adiciona doçura natural e textura cremosa a sopas batidas, purês e molhos.
Misturas de temperos – Complementa ervas aromáticas e tubérculos em misturas secas e temperos.
Coberturas para snacks – Proporciona doçura subtil e notas terrosas a batatas fritas, bolachas e snacks extrudidos.
Refeições congeladas e preparadas – Realça misturas de vegetais, acompanhamentos e pratos principais à base de plantas.
Misturas em pó – Proporciona sabor natural e valor nutricional a misturas para bebidas e bases para refeições instantâneas.
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os controles de patógenos disponíveis incluem:
- Dispositivo infravermelho (IRD)
- Tratado com vapor
- Irradiado
Certificações e normas
