可持续发展项目

 

作为农产品加工与经销企业,百佳有几千英亩的农业种植,每年生产几十万吨农产品。 根据世界资源研究所的数据,只有大约四分之一的商业农业生产者测量和管理其温室气体排放量。百佳不仅持续测量排放量,还测量对土壤和地下水的影响。 我们为减少环境影响而采取的行动感到自豪。

 

Knorr可持续联合发展基金的部分资金支持下,百佳已采取行动和措施应对水资源浪费、土地侵蚀、农药过度使用、土壤和地下水污染以及生物多样性丧失等挑战。

 

我们已采用最先进的技术,在各农业基地所在地区推广可持续发展知识,并与当地农户建立合作关系共同促进环境保护,通过我们纵向整合的一体化模式,实现农场基地与工厂车间共同落实与促进环境保护与可持续发展。

 

在百佳实施环保项目的大部分地区,百佳都是第一个将可持续实践引入该地区的公司。单击下面选项卡上的箭头,了解百佳当前正在进行的具体可持续农业项目。

 

 

 

Soil Sampling for Sustainability    Soil sampling in onion field

细致的土壤采样可提供土壤的养分与污染物含量、土质构成以及细节,例如挥发性有机化合物、酸度和pH值。 为在施肥与减少对环境影响之间平衡,我们定期对土壤进行采样检测,以监测上述所有细节,其中还包括重金属含量和农药残留。 另外,我们还定期进行水质测试,以监测灌溉水的质量,并使用捕捉器控制虫害。 经过严格的定期试验,我们现在可以将农药施用的效率提到最高,将农药施用量控制在最低水平。

生物肥料不仅是养分的集合,而且是富含活的微生物的载体介质,这些微生物与土壤以及土壤中的种植农作物共生。 这样以来,与化学肥料相比,它们更自然地增加了作物可利用的氮和磷。 更重要的是,它们不会污染土壤或环境,而化学肥料通常会导致过量的磷酸盐和氮,这会污染流动的地下水并影响到比施用土壤更大的区域。

只要条件允许,百佳种植的农作物就使用生物肥料而不是化学肥料。 我们还利用作物轮作这种自然方式重新建立土壤平衡,从而限制农用化肥的使用。

在百佳某处已经建立起土质管理规范的农场基地,从2018年到2019年,农药的使用量减少了50%,溴氰菊酯使用量已累积减少4千克。

Outdated flood and furrow irrigation     Sustainable subsurface drip irrigation

垄沟灌溉是一种利用田间作物行之间挖掘的渠或“垄”进行浇水的方法。 为了给两边的农作物浇水,沟垄里充满了水。 这也被称为“淹灌和漫灌”,因为在此过程中会淹没田地。

尽管淹灌和漫灌既便宜又快捷,但远非可持续。 这是一种固有的掠夺性做法,土壤和养分会随着水流流失。同时,与作物实际使用的水相比,传统灌溉会造成大量的水浪费,实际的水利用率十分低。

滴灌的水利用率大约为百分之九十,而淹灌和漫灌的水利用率通常为百分之五十左右。 这样看来,滴灌不仅减少了用水量,而且还大大减少了水土流失。

百佳正在努力将我们在中国的青红椒、大蒜和洋葱等作物的种植从淹灌和漫灌转变为地下滴灌(青红椒和洋葱)和喷头(大蒜)灌溉。 自2013年该项目实施以来,我们已有35%的农田完成了改造。

百佳拥有超过500英亩的青红椒种植基地。 将这种作物从现有的传统灌溉改为可持续的滴灌系统是一项艰巨而成本高昂的工程。 目前我们已经开启了这项激动人心的转变,我们上线了全新的农业管理系统,融合先进技术,促成了可持续性的巨大改进。

在过去,喷灌虽然比漫灌更具可持续性,但节水效果依然不是很理想。 但是,随着天气以及土壤水分饱和度检测新技术的实施,现代喷灌的可持续性也得到了大大提高。

在联合利华Knorr可持续发展合作基金的部分资助下,我们投资建设了带有土壤湿度探头的气象站。 与此相配套的还有一个智能手机应用APP,结合了预测模型、知识普及、行动警报和阈值设定。 该技术将通过提供温度、相对湿度、降雨量、土壤湿度和蒸发量等环境数据来帮助我们进行现场监控和物理控制。探测信息从气象站反馈到智能手机应用app,然后传输到调节滴灌和喷头灌溉的设备,从而推动实现自动化灌溉与施肥。

通过实施这项可持续农业技术,我们已经将相应农业基地的用水量减少了30%以上。 我们计划继续投资,将该技术推广到全中国所有其他百佳农业基地,以及墨西哥、印度和世界各地的百佳农业基地。

Educating field workers on sustainable farming

百佳在积极培训基地合作管理的农民和供应商,普及和推广有关可持续农业的实践知识,包括灌溉、水的循环利用/保护、轮作、虫害综合治理、施肥、废物管理和能源节约等各个方面。

为了推广我们的知识与经验的影响面,百佳与大学合作,以帮助提高公众对可持续农业的认识。

到目前为止,该教育计划已在山东农业大学引入,即将在聊城大学推广。 作为我们教育推广的意外结果,当地人已经开始安装太阳能电池板为其房屋供电。

Washing onions prior to dehydration     Thermal energy plant

脱水加工需要大量的水。 脱水前,先用水清洗蔬菜,清除土壤和石头。 1吨产品平均需要1-3吨水。加工用过的水将不可再饮用。 在任何可能的地方,我们都会与当地企业合作,对废水加以利用,避免水滋源浪费。

例如,在中国的一个地区,我们与当地的一家热电厂合作。 发电厂向我们的脱水车间供水。我们加工使用后,废水水被送回热电厂进行烟道气脱硫和锅炉脱硝。

在另外一个地区,我们脱水加工产生的废水进入污水处理设施进行处理,然后再进入城市管道进行再利用、农业灌溉和其他用途。

BCFoods volunteering at local food bank

百佳非常了解支持和促进我们农业种植、生产加工以及办公所在地的社区的经济和社会发展的重要意义。

如上所述,我们正在有农场基地的地区与大学合作,以提供相关的教育,并为当地人发展自身提供机会,无论他们是否受百佳雇佣。

我们的工人都以当地人为主,同时并在可能地从当地购买资产。

此外,百佳一直都在非常积极地支持各业务所在地的慈善组织的慈善活动,我们捐赠必要的物资并鼓励员工自愿奉献自己的时间——而且通常是“工作时间”,并鼓励他们带动更多的参与。

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Peng Ren可持续农业项目