一款温和日常的辣椒酱
加州辣椒制成的酱料质地细腻温和，是增添亲和辣椒风味而不致过辣的理想选择。其辛辣度通常在500至2500斯科维单位之间，带来温和的暖意、泥土气息与鲜亮的红色泽，特别适合用于调制酱汁、汤品、炖菜及调味基底。
以酱料或泥状形式呈现时，其色泽与风味得以完美浓缩，为制造商提供了一种多功能的清洁标签原料，既能提升配方品质又不喧宾夺主。我们的加州辣椒酱与辣椒泥不含添加剂且非转基因，确保品质纯正且风味稳定。
可用形式：发酵型、酸化型、冷冻鲜品、冷冻品
California Chile PPM
所有产品的标准样品规格均为4盎司。
源自全球可信赖地区
BCFoods从全球主要农业产区采购加州辣椒，确保品质稳定、可追溯性及季节性供应。我们直接与符合严格标准的种植者和加工商合作，这些标准涵盖食品安全、可持续性及风味完整性。
主要采购地区：墨西哥
加州辣椒酱或辣椒泥的应用
- 酱汁、腌料及墨西哥卷饼酱底
- 汤类、炖菜、辣椒酱及即食餐
- 腌制肉类、香肠及蛋白质制品
- 蘸酱、抹酱和奶酪酱
- 零食涂层与咸味调味料体系
- 墨西哥风味、西南风味及拉丁风味配方
补充信息
可用的病原体控制方案因规格而异。常见方案包括蒸汽处理和 辐照处理。请联系我们的团队，以确认您所需切割/网状规格及认证的可用性。
如需产品规格或营养信息，请联系我们的团队： sales@bcfoods.com 或致电 707.547.1776
认证与标准
