世界上最辣的辣椒之一
幽灵辣椒（又称布特乔洛基亚辣椒）制成的辣椒酱或辣椒泥具有极致灼热感，其持久的辣度堪称世界之最。这款辣椒酱专为高冲击力配方设计，其浓缩的辛辣风味深受勇于尝试的消费者和大胆创新的产品开发者青睐。
尽管鬼椒酱拥有灼热般的辛辣度，其细腻的果香底蕴却能带来令人惊喜的层次感——当在酱汁、调味料、辣味基底乃至甜辣料理中巧妙调配时，这种风味便能展现出非凡的深度。
可用形式：发酵型、酸化型、冷冻型
幽灵
所有产品的标准样品规格均为4盎司。
源自全球可信赖地区
BCFoods从全球主要农业产区采购幽灵辣椒，确保品质稳定、可追溯性及季节供应。我们直接与符合严格标准的种植者和加工商合作，这些标准涵盖食品安全、可持续性及风味完整性。
主要产地：秘鲁和厄瓜多尔
幽灵辣椒酱与辣椒泥的应用
- 极致辣酱——适用于需要顺滑质地与强烈持久辣味的超辣酱料及调味品。
- 强效风味系统——融入湿腌料、糖浆及混合调味料中，提供可控且稳定的辛辣口感。
- 蛋白质制剂——适用于肉类、禽类、海鲜及肉干制品，以微量精准添加方式赋予其鲜明持久的辛辣口感。
- 特色与限量版产品——主打新奇创意、挑战型及限量配方，专为追求热感体验的消费者打造。
补充信息
可用的病原体控制方案因规格而异。常见方案包括蒸汽处理和 辐照处理。请联系我们的团队，以确认您所需切割/网状规格及认证的可用性。
如需产品规格或营养信息，请联系我们的团队： sales@bcfoods.com 或致电 707.547.1776
认证与标准
