正宗西南风味
真正的哈奇辣椒仅产于新墨西哥州的哈奇谷，其制成的酱料或泥状物具有独特的泥土气息与淡淡烟熏味，辣度层次丰富。当加工成细腻浓缩的基底时，哈奇辣椒酱完美保留了辣椒标志性的烘烤香气与纯正的西南风味。
这种多功能食材能为酱汁、炖菜、腌料及调味基底增添层次感与地域特色，使其成为打造浓郁风味配方时备受青睐的选择。
可用形式：酸化、新鲜冷冻、冷冻
Green Hatch PPM
所有产品的标准样品规格均为4盎司。
源自全球可信赖地区
BCFoods从值得信赖的农业产区采购哈奇辣椒产品，确保品质稳定、可追溯性及季节性供应。我们直接与符合严格标准的种植者和加工商合作，这些标准涵盖食品安全、可持续性及风味特征完整性。
主要采购地区：墨西哥
哈奇辣椒酱与辣椒泥的应用
- 西南风味调味料——用于绿辣椒酱、莎莎酱和炖菜中，呈现地道的新墨西哥风味。
- 咸味预制食品——融入汤品、砂锅菜及即食餐中，带来温和辣度与新鲜辣椒风味。
- 蛋白质与蔬菜应用——适用于猪肉、禽肉、牛肉及烤制蔬菜，实现热度与香气的均衡融合。
- 调味料与浇头——用于餐饮服务和零售领域的青辣椒奶酪酱、蘸酱、涂抹酱及浇头酱。
补充信息
可用的病原体控制方案因规格而异。常见方案包括蒸汽处理和 辐照处理。请联系我们的团队，以确认您所需切割/网状规格及认证的可用性。
如需产品规格或营养信息，请联系我们的团队： sales@bcfoods.com 或致电 707.547.1776
认证与标准
