传统墨西哥辣椒
帕西拉辣椒（Pasilla）在西班牙语中意为"小葡萄干"，是一种细长深色的辣椒，表皮皱缩，散发着浓郁的泥土气息。作为正宗墨西哥料理中常用的传统辣椒品种，它辛辣度温和，带有果香与葡萄干般的余韵。
其独特的风味特质使其成为莫莱酱、调味汁和调味料混合物中不可或缺的成分，既能增添醇厚滋味，又不会让辛辣味过于浓烈。
颗粒状帕西拉辣椒
帕西拉辣椒粉
整粒帕西拉辣椒
帕西拉辣椒碎片
所有产品的标准样品规格均为4盎司。
源自全球可信赖地区
BCFoods从全球主要农业产区采购帕西拉辣椒，确保品质稳定、可追溯性及季节供应。我们直接与符合严格标准的种植者和加工商合作，这些标准涵盖食品安全、可持续性及风味完整性。
主要采购地区：墨西哥
帕西拉辣椒的应用
摩尔酱——正宗摩尔酱配方中的核心辣椒。
汤羹类– 增添醇厚风味与温和辛香。
调味混合料——为香料混合物增添葡萄干般的风味。
传统墨西哥美食——制作辣酱卷饼、玉米粽和辣椒酱的必备调味品。
补充信息
可用的病原体控制方案因规格而异。常见方案包括蒸汽处理和 辐照处理。请联系我们的团队，以确认您所需切割/网状规格及认证的可用性。
如需产品规格或营养信息，请联系我们的团队： sales@bcfoods.com 或致电 707.547.1776
认证与标准
