风味突出的食材
我们的干蘑菇原料能在各类工业食品应用中释放深邃的鲜味与浓郁香气。无论是汤品酱料、植物基肉类还是调味混合料，干蘑菇都能提供天然醇厚的风味基底，兼具卓越的保质期与稳定性能。产品涵盖多种品种与切割规格，为大规模食品生产提供清洁标签功能与持续稳定的品质保障。
风干，冷冻干燥
蘑菇片
切丁蘑菇
颗粒状蘑菇
蘑菇粉
所有产品的标准样品规格均为4盎司。
源自全球可信赖地区
BCFoods从全球主要农业产区采购大蒜，确保品质稳定、可追溯性及季节性供应。我们直接与符合严格标准的种植户和加工商合作，这些标准涵盖食品安全、可持续性及风味完整性。
主要采购地区：中国、智利和德国
干蘑菇的应用
我们的干菇原料专为需要浓郁鲜味层次与纯净植物风味的应用场景而设计。
- 汤品与酱汁——为高汤、肉汁、拉面底料及奶油酱汁增添深邃的鲜味层次。
- 调味料混合物——适用于干腌料、零食调味料、浓缩汤料及风味基底。
- 零食与涂层——为薯片、饼干、坚果及挤压零食增添浓郁蘑菇风味。
- 植物蛋白——提升汉堡、香肠、肉类替代品及鲜味主导混合物的风味层次。
- 预制餐食——为冷冻主菜、餐食套装、米饭菜肴及意面料理增添天然醇厚风味。
- 谷物与大米混合物——为什锦饭、烩饭及即食加热谷物解决方案增添香气与风味。
补充信息
认证与标准
