百佳集团成功收购印度古吉拉特邦洋葱与大蒜加工厂

作为全球食品配料供应商,百佳在印度迈出新的步伐,将印度原产洋葱和大蒜添加到其产品名单中。

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百佳在此高兴地宣布,已成功并购印度大山食品公司位于古吉拉特邦的洋葱和大蒜脱水工厂。 百佳此前在印度科钦市设有办事处,一直为印度蔬菜与香辛料等原料采购提供质控与物流服务,而此次收购将把百佳在印度的业务扩大到洋葱和大蒜脱水加工领域。

百佳总裁李和泰(Adam Lee)先生这样评论说“行业亟需可以将全球化生产与本地化服务相结合的一站式全方位食品原料供应公司。此次收购将促进百佳大蒜与洋葱业务在全球范围内的扩展与增长,并进一步强化我们全球采购与本地化服务相结合的业务模式”。

大山食品成立于2005年,位于古吉拉特邦省的默胡瓦镇(Mahuva),该镇承担着印度绝大部分的洋葱与大蒜加工。 印度洋葱以其亮白的颜色与温和的风味而闻名,在整个欧洲、俄罗斯以及世界其他地区都广受欢迎,这将对百佳现有脱水洋葱产品形成有力补充。

当前,百佳每年向全球市场供应的脱水洋葱产品超过10,000吨。印度洋葱占全球脱水洋葱产量的约25%,在印度的业务扩展将有助于建立更加强大更加多样化的洋葱和大蒜供应链。

百佳(印度)将对此工厂进行升级改造,增置新设备,并实施标准化的质控体系,以满足当地政府与国际跨国食品公司的质量标准和要求。通过这些改进措施,百佳将一如既往地为全球客户提供最高质量的脱水原料。 印度工厂将于2020年第四季度开始洋葱干品后处理,并在2021年1月开始新季鲜洋葱的脱水加工。

从2021年开始,百佳将可以为全球所有地区的客户提供源自印度的全品类脱水产品,包括洋葱、大蒜、蔬菜、香辛料以及复合调味料等产品。

如有任何问题,请随时联系您本地的百佳销售代表或访问我们的网站www.bcfoods.com。

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Michelle West百佳集团成功收购印度古吉拉特邦洋葱与大蒜加工厂

第11届上海国际餐饮食材展览会

盛会如期,携手共进 | 第11届歌华食材展将于8月26日隆重启幕!

BCFoods百佳食品在这里欢迎您前来洽谈业务:

坐标:上海新国际博览中心
时间:2020/08/26-08/28
展位:N4展馆A019 展位

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Cyndi Xie第11届上海国际餐饮食材展览会

百佳与精厨食品
共庆两周年

两年前的今天,百佳集团与精厨食品共同宣布了精厨食品成功并入百佳集团的消息。

作为对百佳食品原料产品目录的有力补充,精厨食品提供如下手工精选产品:

  • 各种辣椒
  • 口味丰富的番茄干品
  • 冻制耐储存酱料
  • 口味正宗的调味料与配方
  • 手工烟熏风味干品原料

“将精厨食品与百佳整合在一起,是同时对两家公司的提升” ,百佳集团CEO刘继华先生表示, “通过精厨食品的加入,百佳可以为客户提供精厨食品生产的世界上风味最正宗的手工食材,而精厨食品拥有了将自己独有的引领世界风味趋势的特种食材展现给百佳全球客户群的机会” 。

百佳对精厨食品的收购,涵盖其农场、脱水与生产加工车间,与百佳从农场到餐桌的纵向一体化模式是一致的。百佳的对精厨食品的购入使两家公司都可以扩大其全球供应链渠道,并将产品范围扩展到 全球客户。

“与百佳的联合为我们提供了小型私营公司所无法获得的机会” ,精厨食品总经理Bal Pattar补充道, “我们现在能够在不影响质量及可持续性的前提下扩展我们的产品线并提高生产效率。保证质量与可持续性,是百佳和精厨食品共同追求的目标” 。

关于百佳与精厨食品

百佳生产多种脱水蔬菜、香草、香料和精选水果。

精厨食品提供一系列风味独特的产品,包括番茄干、特色辣椒、烤制和熏制产品以及风味定制服务。

将两个公司的产品组合在一起,可以为我们的客户提供真正的“一站式服务”,以购买高质量,价格具有竞争力的食品原料。  

  • 是清洁标签纯天然无添加吗? 放心,我们零添加!
  • 蔬菜都是可持续种植吗? 我们可持续农业的领导者!
  • 是否提供风味定制?我们可以根据您的需求提供一切定制条件,从原料到烘干!

请与您当地的百佳销售代表联系,开启订单洽谈吧。

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Peng Ren百佳与精厨食品
共庆两周年

百佳集团成功完成对荷兰P. Visser&Zoon B.V.并购

国际化食品原料供应商在进驻欧洲

来自世界各地的香料

我们很激动地宣布,美国百佳完成对荷兰味舍公司(P.Visser & Zoon B.V)并购。

“百佳食品的使命是成为各种食品原料的全球领先供应商”,百佳CEO刘继华先生表示: “此次收购将帮助百佳在全球范围内进一步拓展我们的香辛料业务。 此外,味舍公司将作为我们在欧洲的新起点,进一步拓展我们提供“全球采购与本地化服务相结合”的业务模式” 。

味舍公司已在荷兰具有180多年的历史,在香料行业中享有良好的声誉。

公司位于阿姆斯特丹北部,是欧洲香料贸易业务的所在地。 味舍公司一直供应各种品类香料和香草。 他们在质量和服务方面享有很高的声誉。该公司由Jan Kees Hottentot领导。Jan是该行业的领军式人物,曾担任荷兰香料协会主席,并且是欧洲香料协会现任理事。

Jan Kees Hottentot评论道,“与百佳的融合将会帮助我们与百佳集团的全球客户群建立联系并扩大我们的影响。我们很高兴成为一家拥有相同品质、服务和可持续发展理念的全球公司的一部分” 。

味舍(P. Visser&Zoon)将作为商标注册,百佳欧洲将继续在市场上使用这个备受尊敬且历史悠久的品牌。同时,Jan Kees Hottentot将担任百佳欧洲的运营主管。

从2020年开始,百佳全系列烘干蔬菜、洋葱、大蒜、香料和调味料等产品将开在欧洲全面供应。 这其中包括味舍公司的香料、种子和香草等系列产品。

如有任何疑问,请联系我们当地的销售代表或访问www.bcfoods.com

关于百佳与P. Visser和Zoon BV

百佳生产多种脱水蔬菜、香草、香料以及精选水果产品。

P. Visser&Zoon BV是荷兰著名的香料、种子、香草和脱水蔬菜的进口商和批发商。

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Peng Ren百佳集团成功完成对荷兰P. Visser&Zoon B.V.并购

在12月3 -5日巴黎FIE展会,百佳欢迎您来洽谈业务

百佳食品与P. Visser&Zoon BV将在即将举行的欧洲食品原料展览会(FIE)设有专用会客室

地点:巴黎北维勒班特大街5号厅518室

我们的业务洽谈日程即将被填满,还可以排出少量空余时间。如果您想在展会上与我们见面,请填写以下表格,我们会尽快答复。 






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Peng Ren在12月3 -5日巴黎FIE展会,百佳欢迎您来洽谈业务

百佳对于2020年的五个承诺

首先,百佳欢迎您进入新的一年,并恭祝您2020年一切顺利。  回顾2019年,我们对公司取得的成绩与面临的挑战做出了总结,并在此基础上制定了来年对客户的承诺。 以下是我们对2020年做出的五项承诺(单击链接以了解更多或继续阅读):

沟通与客户服务

客户服务,特别是与我们国际客户的及时沟通,是我们有待改进的领域。  尽管我们在世界各地设有农场基地、生产加工车间和办公场地,但我们的客户服务团队始终集中在我们位于加利福尼亚的总部。 虽然这对于我们在美国的客户来说效果很好,但我们了解到,对于来自世界其他区域的客户有时会感到沮丧,因为时差会导致着沟通延迟。 2020年,我们努力解决这一问题。 从3月开始,与欧洲客户的交流将不再受时差的影响。 我们已经扩大了位于荷兰办事处的客户服务团队。 经过对百佳全线产品的深入培训后,我们的欧洲执行团队将能够在2020年3月开始运作,同时加利福尼亚州客户服务团队将继续进行后台支持。 百佳致力于为所有客户提供一流的客户服务。 访问我们的联系信息页面发送消息给我们,或获取直接电话号码电话联络我们。

质量

质量过硬一直是百佳产品的标志性特征,我们致力于在2020年继续保持这一水平。 作为纵向一体化的脱水原料供应商,百佳一直脚踏实地,关注产品从田间到餐桌的每一个环节,为客户与终端消费者保证食品质量与食品安全。 2020年,我们将继续为我们供应的所有脱水蔬菜、水果、香料和调味料保持最高标准。 百佳对重量十分重视与关注。请访问我们的认证页面以查看我们当前的认证和认证。

趋势产品扩展

随着消费者口味的趋势变化,我们客户的需求也随之变化。
  • 2017年,百佳将精厨食品纳入了集团,因此我们可以为客户提供精厨的正宗手工干辣椒和西红柿。 这顺应了消费者向地道世界风味和辛辣食品发展的趋势。
  • 2018年,我们启动了调味料业务部,并开设了专门的加工线来支持此业务发展。
  • 2018年,我们还扩展了香辛料业务,包括黑胡椒、白胡椒和花椒。 就像精厨食品的原料一样,提供这三种类型的产品迎合了日益增长的消费者向地道世界风味和辛辣食品发展的趋势。
  • 2019年,百佳收购了荷兰的一家香辛料公司,P. Visser&Zoon B.V.(味舍公司)。 通过此次并购,我们进一步强化了供应链,并获得了有关香辛料市场的行业知识。 2020年,此业务点将逐步过渡为百佳的欧洲总部。
随着我们继续跟踪消费者习惯趋势,我们将继续扩大脱水原料产品系列,支持客户终端产品满足相应的需求。 2020年,百佳将拓展以下产品:
  • 精厨食品的烤制蔬菜和烟熏盐将满足消费者对火烤、烧烤和烟熏风味的日益增长的需求。口味以自然的方式产生,不会导致产品成分的增加,迎合了国际清洁标签的趋势
  • 我们香辛料产品的扩展,将能更好地满足消费者趋向于用更少的钠增加口味的趋势
在2020年,百佳不仅会努力扩大我们的产品范围,而且还会与客户一起共同开发满足不断变化的客户趋势的定制解决方案。 如果您正在寻找新的风味创意或不确定我们是否能提供您需要的原料和方案,请随时与我们的销售代表联系。 访问我们的产品页面以获取我们的产品列表并索取样品。

可持续发展

作为商业化农业种植者,百佳种植了数千英亩土地,每年收获成千上万吨的农产品。 根据世界资源研究所的数据,只有大约四分之一的商业化种植商测量和管理其温室气体排放量。 我们不仅监测排放量,还监测对土壤和地下水的影响。 我们为减少环境影响而采取的行动感到自豪。 在Knorr可持续发展合作基金的部分资金支持下,百佳加大了应对水浪费、土地侵蚀、农药过度使用、土壤流失和地下水污染以及生物多样性丧失等挑战的努力。 在接下来的几个月中,百佳将在线共享有关我们当前可持续性项目的信息。请访问bcfoods.com,在LinkedIn关注我们,了解我们的最新动态。

回馈

百佳一直参与慈善活动和组织。 每个百佳业务单元都积极参与当地的慈善的活动,我们以志愿合作或其他方式回馈社区。 我们将继续保持这些努力,并在2020年做出更多行动,以回馈我们的所在地的社区。从而回馈世界。 在LinkedIn关注我们,了解我们提供援助的方式与内容。

2020年快乐!

通过以上五个承诺,百佳致力于在2020年改善我们的产品线、客户关系、本地社区和环境影响。
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Peng Ren百佳对于2020年的五个承诺

应对新冠病毒—疫情期间百佳继续营业

随着美国政府继续采取前所未有的行动来限制COVID-19新冠病毒的传播,百佳与精厨食品了解现在比以往任何时候都更加需要继续为我们的客户提供高质量的食品原料。

美国国土安全部和食品药品管理局已将食品生产商确认为“食品供应链的重要贡献者”,因此授予了豁免权以继续经营。 基于这一豁免,百佳与精厨食品工厂将保持营业。

为应对新冠疫情,我们在公司范围内增加了新的卫生和安全措施,并在继续生产与运输客户所需原料的同时,尽可能限制人与人之间的接触。 此外,我们将增加库存产品品种与数量,以防止任何物流终端或发货店的管制。

随着疫情的迅速发展,我们希望与您分享我们为维护人员健康和安全所做的最新努力,以及为减轻由于冠状病毒爆发而可能造成的供应短缺所采取的应对措施。

首先,对于我们的员工,我们已采取以下行动。

健康与安全:

  • 调整了员工上岗程序与反港的政策
  • 调整并增加了我们的清洁和卫生程序中的步骤,包括每晚擦拭所有常用接触面
  • 取消了我们所有员工的所有国际旅行,限制了所有不必要的国内商务旅行,并为因个人原因外出旅行的员工制定了协议与制度
  • 开始在我们的工作环境中练习“社交安全距离”
  • 要求供应商限制对我们所有工厂的现场访问
  • 与所有员工共享了CDC建议的预防措施,并及时分享任何更新
  • 向我们所有员工免费提供免疫系统增强剂
  • 成立应急小组以继续关注局势动态并根据需要做出快速决策

接下来,为了确保持续供应,我们正在采取以下行动。

供应应急措施:

  • 百佳集团质控部门已修订了我们的工厂GMP,增加了必要的健康与安全措施, 以防止在工厂发生病毒感染。
  • 举行每日会议,审查我们全球供应链合作伙伴的最新动态,并关注他们的生产和运输产品的能力
  • 增加入库产品种类,防止任何具体物流的中断
  • 根据客户预测需求量,尽可能增加我们的库存量

我们的客户可以放心,百佳与精厨食品将继续提供客户所需的优质食材。 如果您有任何疑问或疑虑,请与我们的销售代表联系。

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Peng Ren应对新冠病毒—疫情期间百佳继续营业

陈皮:可持续性橙味剂

三月已经过去,这意味着大多数柑橘类水果正处于收获季节的尾声。

来自橘子、柠檬和酸橙的可持续脱水柑橘皮也是百佳产品名单中的一员。 百佳的陈品都是整个果皮,包括黄色的外果皮和柔软的内果皮。

继续浏览:

  • 为何说陈皮是一种可持续性食品原料
  • 一系列你想不到的健康益处
  • 陈皮在以下方面都大有益处

可持续发展

当有机物质腐烂时,会释放出甲烷,这是一种有害的温室气体。 每年全世界的柑橘类水果的种植量超过1亿吨。柠檬、橙子和酸橙的果肉和果汁的市场需求很高。 但是,每年有数百万吨的果皮被丢弃,并腐烂在垃圾填埋厂。

将干燥后的柑橘皮添加到产品中,可增添柑橘风味,而不会导致农业种植资源消耗的增加。 它还可以减少垃圾填埋量和甲烷排放。

百佳销售的所有脱水柠檬、橙子和酸橙皮都是从榨汁水果中回收的。 我们只使用果汁提取后舍弃的果皮。 百佳的柑橘果皮产品是完整的果皮,而不仅仅是最外面的黄色外皮。 该方法进一步消除了食物浪费。 而柔软的白色内皮,还可以增进其健康功效。

对健康的益处

柑橘皮中充满了对健康有益的多重成分,而且其中一些是果汁或果肉中没有的。

可以保护口腔健康。1

柠檬、酸橙、橙子和其他柑橘类水果的果皮含有抗菌成分。它们可能抑制变形链球菌的生长,变形链球菌是引起牙龈感染和口腔疾病的细菌。

高效抗氧化剂1,2,3

柑橘皮含有丰富的抗氧化剂,包括D-柠檬烯和维生素C。实际上,果皮每盎司所含的维生素C比水果多。 研究表明,摄入抗氧化剂可以改善您的免疫系统,降低感冒与流感和其他病毒的严重程度和与持续时间。

此外,D-柠檬烯和维生素C还可以降低以下疾病的发生几率:

  • 心脏病
  • II型糖尿病
  • 与组织损伤和加速衰老相关的氧化应激
  • 癌症

促进心脏健康1,2

除了可以降低心脏病风险的抗氧化剂外,柑桔皮还富含类黄酮,橙皮苷和聚甲氧基异黄酮,已被证明可以降低高血压和胆固醇。这些成分还具有抗炎症特性,可以增进心脏健康。

细胞交流 2

柑橘皮含有钙和钾,它们是人体细胞正常交流所必需的。 另外,钙对于建立和维持强壮的骨骼也很重要。

可以改善消化2,3

柠檬、橙子和酸橙柑桔皮的纤维含量很高,这对于消化至关重要。

  • 对抗胃酸和胃灼热
  • 预防便秘
  • 改善消化

纤维还有助于降低炎症并改善新陈代谢。

可以预防癌症1,2,3

研究表明,柑桔皮中的D-柠檬烯有助于降低患癌症的风险。 更进一步,研究表明,这种抗氧化剂还可以防止消化系统中癌性肿瘤的形成和扩散,尤其是在嘴、咽、喉和胃等身体部位。

有助于控制血糖3

柠檬皮尤其可以帮助控制血糖水平,并含有有助于改善胰岛素抵抗的多酚。

调味应用

柑橘皮比果汁或果肉具有更浓郁的水果风味,并且不会增加食品中的水分含量。 这使干果皮成为在烘焙食品、调料、啤酒、甜点和零食中添加橙、柠檬或酸橙味的绝佳选择。

此外,果皮不含柠檬酸,因此不会像果汁和果肉那样凝结乳制品。 这使得脱水果皮非常适合芝士蛋糕,冰淇淋和其他乳制品。

产地

柑橘类水果遍布世界各地。 柠檬、酸橙和橙子的前五名的产地是:

  1. 巴西
  2. 中国
  3. 美国
  4. 墨西哥
  5. 印度

索取样品

百佳的柠檬皮、酸橙皮和橙皮有多种不同尺寸,包括块、粉和粒。 我们所有的脱水柑桔皮产品一年四季长期供应。

访问我们的产品页面以获取更多详细信息或订购样品。

参考文献

1 Lang, Adriane, BSc, MBA 2019, 9 Benefits and Uses of Lemon Peel, Healthline Media, accessed March 23, 2020, <healthline.com/nutrition/lemon-peel >.

2 Laurence, Emily 2019, If You Aren’t Using Every lemon Peel, You’re Missing Out On Some Surprising Benefits, Well+Good LLC, accessed March 23, 2020, <https://www.wellandgood.com/good-food/lemon-peel-benefits/>.

3 Fresh Plaza 2019, Consuming orange peel can boost your total intake of nutrients, FreshPlaza.com, accessed March 23, 2020, <https://www.freshplaza.com/article/9116484/consuming-orange-peel-can-boost-your-total-intake-of-nutrients>.

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